Маринованная рыба.Видео рецепт.Толстолоб,карп,сельдь,скумбрия!

Маринад рыбы по этому рецепту подходит для (толстолоба,карпа,сельди,скумбрии)!

Вкуснейшая засолка селедки!Видео рецепт!

Лосось, запеченный с сыром.

Ингредиенты

1. филе лосося - 1 кг
2. лук - 1 -2 шт.
3. соль, перец
4. майонез - 1/3 ст.
5. лимонный сок - 2 ст. ложки
6. горчица - 1 ст. ложка
7. чеснок - 2 зубчика
8. твердый сыр - 100-130 гр.
9. зелень 

   Способ приготовления

Шаг 1 Рыбное филе моем,обсушиваем, убираем если есть кости. Выкладываем на застеленный фольгой противень, солим, перчим с обеих сторон.





Шаг 2 Лук чистим, режем кольцами и выкладываем ровным слоем на рыбу.

Шаг 3 Смешиваем майонез, пропущенный через пресс чеснок, сок лимона, горчицу и тонким слоем покрываем лук .

Шаг 4 Сверху посыпаем тертым на средней терке сыром.

Шаг 5 Ставим рыбу на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку, а затем под гриль - на 2-3 минуты до получения румяной корочки.

Шаг 6 Готовую рыбу посыпаем мелко порезанной зеленью.









Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СКУМБРИЕЙ

Ингредиенты

1. картофель 9-12 шт.
2. скумбрия с/м 600 г
3. сыр 150 гр.
4. майонез
5. соль и перец
6. растительное масло

   Способ приготовления

Шаг 1 Картофель хорошо моем, нарезаем кружочками, кладем в кипящую воду и варим минуты 2-3.

Шаг 2 Шумовкой достаем из кастрюли половину картофеля , выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Солим, перчим.

Шаг 3 Смазываем картофель майонезом.

Шаг 4 Рыбу потрошим, моем, нарезаем на порционные куски и выкладываем на картофель. Солим,перчим .

Шаг 5 Смазываем майонезом .

Шаг 6 Достаем оставшийся картофель, солим, перчим, смазываем майонезом.

Шаг 7 Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.

Шаг 8 Форму для запекания ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.







Приятного аппетита!

Скумбрия, запеченная в фольге.

Ингредиенты

1. Скумбрия — 1 шт.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Сыр — 30 г
4. Лимон
5. Горчица
6. Сухой укроп
7. Специи

   Способ приготовления

Шаг 1 Рыбу моем , потрошим и снова моем.

Шаг 2 Яйцо отвариваем, остужаем, трем на средней терке вместе с сыром.

Шаг 3  Добавляем укроп, немного цедры и сока лимона, специи, горчицу. Все хорошо перемешиваем и фаршируем рыбу.

Шаг 4  Делаем по бокам рыбы несколько разрезов ножом — так она быстрее и качественнее приготовится, да и резать потом ее на куски будет не так сложно.

Шаг 5  Фольгу смазываем растительным маслом, выкладываем рыбу, заворачиваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!

Карп запечёный в духовке.Видео-рецепт.

Лосось, запеченный в фольге

Ингредиенты

1. Стэйк лосося - 1 шт.
2. Лимон - несколько долек
3. Приправы (перец, сушеный базилик)
4. Соль
5. Фольга для запекания

Способ приготовления

• Шаг 1 Стейк лосося моем, солим с двух сторон, посыпаем специями, выкладываем сверху дольки лимона.

Шаг 2 Противень застилаем фольгой и выкладываем стейк. Фольгу заворачиваем, чтобы получился конверт .

Шаг 3 Ставим в разогретую до 180-200°С духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!